Nuestro Alimento

La Quinoa es un grano originario de los Andes, rico en hidratos de carbono, fibra y con más proteína que cualquier cereal.

Es una de las plantas con mayor contenido en omega 3 y bajo contenido en grasas, lo que lo hace muy recomendable en dietas para el corazón. Además, está libre de gluten y es apto para celíacos.

No pertenece a la familia de los cereales, pero su composición es similar y se cocina de igual forma, por lo que se considera un pseudocereal.

TIPOS DE QUINOA

Quinoa Blanca

De todas las variedades de quinua, la blanca es la más conocida. Normalmente la encontrarás en la sección latina de tu supermercado favorito. La quinua contiene un residuo amargo —natural—que repele los insectos, así que deberías lavarla bien antes de cocinarla. La puedes preparar de la misma forma que preparas el arroz; es excelente para rellenar vegetales.

Nuestras certificaciones

IGANAY es una empresa legalmente constituida bajo las leyes mexicanas. Los Certificados de Análisis (COAs) son generados por laboratorios serios de la zona donde la empresa opera.

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